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立/春/节/气

立春,为二十四节气之首。乃万物起始一切更生之义也,意味着新的一个轮回已开启。立春标志着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。

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大年初四还是人们走亲访友、互相拜年的好时机。亲朋好友们聚在一起,分享喜悦与收获,也展望美好与希望。


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HELLO 2025

全国各地过年大不同,每一处都有着自己独特的韵味和风情。在这个重要的节日里让我们一起感受不同地域的年味和欢乐吧!

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清蒸鲈鱼

Spring Festival
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在喜庆洋洋的春节长假中,大年初四悄然来临。这天是迎接灶神回归人间的日子。家家都会祈求家庭和睦。


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THE WINTER
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冬至·岁暮天寒


无论是北方的饺子

还是南方的汤圆

无论是祭祖祈福

还是养生调理

都体现了中国人对

家庭、对生活的热爱与尊重


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清蒸鲈鱼的做法
准备食材
主要食材包括新鲜鲈鱼、姜片、葱段料酒、葱丝、姜丝和豆豉油等。
处理鲈鱼
首先将鲈鱼处理干净,去除鱼鳃和鱼肚子里的黑膜,然后在颈部和尾部各划一刀,找到并抽出腥线。
蒸制
在盘底铺上葱段和姜片,将腌制好的鲈鱼放在上面,再放上一层生姜片。锅中水开后,放入鲈鱼蒸8分钟左右关火后再焖2分钟。
调味
在盘底铺上葱段和姜片,将腌制好的鲈鱼放在上面,再放上一层生姜片。锅中水开后,放入鲈鱼蒸8分钟左右关火后再焖2分钟。
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