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春盘
春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
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大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。
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立春习俗
迎春
立春即春季的开始，时序入春。此时虽春寒料峭，但寒冬已尽，万物复苏，所以古人重视立春，有迎春之仪。
咬春
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品。
踏春
立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。
春回大地，万物复苏，大自然也生机勃发。所以古人重视立春，有迎春之仪。
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，聘请纸扎能手好匠，精心制作春牛图像。
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大寒节气习俗
食糯
就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物;
除尘
又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除；
糊窗
就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。
大寒
腊月十八
1-20
大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。
立春习俗
Beginning of Spring
立春习俗
Beginning of Spring
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腊月十八
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。大寒节气由于近年，这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
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大寒节气
